Karina Bezerra Vinagre tem pH 2.9, enquanto o cabelo deve ter entre 4.5 e 5.5.
A menos que você saiba qual o pH atual do teu cabelo, usar vinagre não é uma boa idéia. O vinagre sela cutículas e isso é ruim. Cutículas muito fechadas não deixam entrar água e nutrientes no cabelo. A cutícula deve estar um pouco aberta para o cabelo ser considerado saudável.
Infelizmente, não há uma forma fácil de medir o pH de qualquer coisa. Você precisa de um aparelho chamado pHmetro ou com aquelas fitas de medição de pH (nenhum dos dois são fáceis de encontrar).
É possível fazer um medidor de pH com repolho, mas não é preciso e difícil de ser utilizado para medir o pH do cabelo.